À LA CARTE

F Ö R R Ä T T E R

Mandelpotatis blanquette med löjrom, picklad lök & friterad potatis
135,-

Sotad lättgravad fröyalax med blomkålscreme, havskräftconsommé
& friterat gyozapapper
135,-

Ankrilette med friterad jordärtskocka, tryffelmajonnäs, picklad pumpa
& lök
135,-

H U V U D R Ä T T E R

Helstekt kalvrack med höstsvamp, björnbärsbalsamico, parmesanvelouté
& krossad ostbakad potatis
285,-

Hälleflundra med picklad kålrabbi, citrusemulsion, potatispuré & havskräftsås
325,-

Bookmakertoast på ryggbiff med bakad äggula, pepparrots majonnäs, sallad, tomat, lök
& pommes frites

225,-

Moules Frites, ört-& vitlöksfrästa blåmusslor med pommes & aioli
195,-

Lammytterfilé med honungsbakad morot & äpple, jordärtkocksgratäng
& rostad vitlökssky
295,-

Vegetarisk Oumph Burgare, Srirachamajonnäs, picklad lök, bbq-sås, aioli
& pommes
195,-

Angusburgare med lagrad cheddar, Srirachamajonnäs,
picklad lök, bbq-sås, aioli & pommes
195,-

D E S S E R T

Chokladfondant med inkokta körsbär & apelsinglass
95,-

Friterad camembert med hjortronsylt & rostad mandel
95,-