F Ö R R Ä T T E R
Räkcocktail på Hotellets vis med handskalade räkor, mango, chili, picklad rödlök, jalapeñomajonnäs & friterat gyozapapper
145,-
Nötcarpaccio med tångcaviar, rökt gräddfil, potatiscrisp & picklad lök
145,-

H U V U D R Ä T T E R
Fish and chips med pickles, tartarsås & grillad citron
225,-
Ryggbiff med creamed corn, chimichurrismör, rödvinssås,
klyftpotatis & chilibearnaise
325,-
Caesarsallad – Ört- & vitlöksmarinerat Majskycklingbröst, ceasardressing, baconcrisp, tomat, krutonger, quattrocento, grillad citron
225,-
Hotellets räkmacka – Handskalade räkor på smörstekt kavring, majonnäs, kokt ägg, sparris, tomat & picklad lök
255,-
Moules Frites, ört-& vitlöksfrästa blåmusslor med pommes & aioli
225,-
Pasta Primavera med sparris, citron & pecorino
195,-
Angusburgare med cheddar, sidfläsk, Srirachamajonnäs,
picklad lök, bbq-sås, aioli & pommes
225,-
Vegetarisk Oumph Burgare, Srirachamajonnäs, picklad lök
bbq-sås, aioli & pommes
225,-

D E S S E R T
Frozen cheesecake med basilikamarinerade jordgubbar & lakritsmaräng
115,-
RomTryffel, mörkchokladglass med karibisk rom & chokladtryffelsås
Fläder & Jordgubbsorbet
VaniljHallonLyx – gräddglass med äkta vaniljstång & lyxig hallonsylt
1 kula 55,- / 2 kulor 65,- / 3 kulor 75,-

Vi tar hänsyn till allergier, fråga din servitris innan beställning
om det är något du inte tål.